par Kris Cal | Mar 17, 2026 | Bacchus & Gambrinus m’ont dit…
Un salon professionnel n’est jamais seulement un alignement de bouteilles. C’est une promenade. On y avance verre en main, on écoute, on retrouve parfois un visage connu, et l’on se surprend à penser à sa cave, à sa carte, aux verres que l’on pourrait servir un soir...
par Kris Cal | Fév 20, 2026 | Entre Deux Gorgées
En juin dernier, nous posions une question simple. Une caisse de vin peut-elle faire vaciller un empire ? La formule n’était pas une provocation. Elle était une hypothèse. Depuis, les faits ont suivi leur cours. Le 28 mai 2025, la United States Court of International...
par Kris Cal | Fév 9, 2026 | Terroir 3.0
Quand la confiance se déplace Économie de la confiance locale — Épisode 6 Pendant longtemps, la confiance avait une adresse. Elle était située. On savait à qui elle appartenait, où elle se logeait, qui en répondait. Une personne, une institution, parfois un bâtiment...
par Kris Cal | Fév 2, 2026 | Terroir 3.0
Quand la trace circule sans garant Économie de la confiance locale — Épisode 5 Il arrivait que tout soit parfaitement tracé, et pourtant sans réponse. Le colis avait été expédié. Les dates étaient là. Les étapes aussi. Pris en charge, en transit, livré. Tout était...
par Kris Cal | Jan 26, 2026 | Terroir 3.0
Économie de la confiance locale — Épisode 4 Dans les villages, le registre ne circulait pas.Il restait là où il avait été tenu. À la mairie, à la paroisse, dans un bureau. On s’y rendait. On le consultait. On en demandait un extrait. Le registre n’allait pas vers le...
